近年、「麻辣湯（マーラータン）」という料理を、お店やレシピなどで目にする機会が増えています。ただ、麻辣湯がどのような料理なのか、詳しく知らない方も多いかもしれません。本記事では、麻辣湯とはどのような料理なのかをはじめ、人気の理由や発祥について解説します。