ゼブランライスオーブンでつくる
クワトロフォルマッジ
料理家
KEITAさん考案
イタリアンの人気メニュー、クアトロフォルマッジ(4種のチーズ)をライスオーブンを使ってオシャレで簡単、本格的な味をアウトドアでも楽しんでいただけます。 チーズはご飯の炊き上がりに合わせて最後に入れて混ぜ合わせるだけ、リゾットより軽やかな仕上がり。〆にもオススメです。
| 材料（2人分） |
|---|
| 米 ･････････････････････････1合 150g |
| レッドチェダーチーズ････････35g |
| カマンベールチーズ･･････････1/2個 |
| ブルーチーズ････････････････30g |
| パルメザンチーズ････････････20g |
| アーモンド(素焼き、無塩)････15g |
| くるみ(素焼き、無塩)････････15g |
| 生クリーム･･････････････････30ml |
| 黒こしょう･･････････････････適量 |
| 水･･････････････････････････約180ml 炊飯用1合分 |
| はちみつ････････････････････適宜 |
Tips!
- ブルーチーズがおすすめですが、苦手な方は他のチーズ(コンテチーズやモッツァレラなど)を使用してください。
- 生クリームが入っているので、米を炊く際に目盛りよりちょっと多めに水を入れるとちょうど良く炊き上がります。
- アーモンド、くるみは有塩のものでも可能です。
料理家
KEITAさん
PREPARATION
下準備
- 米は研ぎ、30分浸水する。
HOW TO
作り方
STEP1
レッドチェダーチーズ、カマンベールチーズは1cm角に切っておく。ブルーチーズは他のチーズと同じくらいの大きさに手でちぎっておく。アーモンドは粗みじん切り、くるみは手で粗く砕いておく。
STEP2
ゼブラン ライスオーブンに米、生クリーム、黒こしょう、1合の本体目盛りより少し多めに水を入れて蓋をし、中火で加熱する。
STEP3
ホイッスルが鳴ったらそのまま1分加熱し、火を止めて15分蒸らす。
STEP4
炊き上がったら上にレッドチェダーチーズ、カマンベールチーズ、ブルーチーズ、パルメザンチーズ、アーモンド、くるみをのせ、黒こしょうをふる。 お好みではちみつを添えていただく。
Product
ゼブランライスオーブン
￥18,700
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