ゼブランライスオーブンでつくる

玉ねぎの炊き込みご飯
コンソメカレー風味

簡単料理研究家
服部みどりさん考案

味付けはコンソメとカレー粉でお手軽!材料をセットして加熱するだけで簡単。 粗びきソーセージと玉ねぎのうま味が染み込み、ほんのり香るカレーが食欲をそそる洋風の炊き込みご飯です。

材料(2人分)
米 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1合 150g
粗びきソーセージ ・・・・・・・・4本
玉ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個 約100g
ブラウンマッシュルーム・・・3個 約30g
【A】コンソメ(顆粒) ・・・・・・小さじ1
【A】カレー粉・・・・・・・・・・・・小さじ1
【A】オリーブオイル・・・・・・小さじ1
【A】塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
パセリ(みじん切り) ・・・・・・・適宜

Tips!

    • ソーセージは粗びきタイプを使っています。
    • 新玉ねぎを使うと甘くてとろっとした食感に仕上がります。
    • IHコンロはご使用の製品によって最大火力(W数)や性能が異なりますので、170~180℃に設定し、様子を見て調節してください。
    • ガス火の場合は中火で加熱し、ホイッスルの音を目安にしてください。

    簡単料理研究家
    服部みどりさん

PREPARATION

下準備

  • 米は研いで、30分以上浸水する。
  • 粗びきソーセージは1cm幅の輪切りにする。
  • ブラウンマッシュルームは薄切りにする。
  • 玉ねぎは4等分にくし切りをする位置に3か所切り目を入れる。

HOW TO

作り方

STEP1

米はざるにあげて水けを切ってから、ライスオーブンに移す。1合の本体目盛りまで水(分量外)を入れ、【A】を加えて混ぜる。

STEP2

玉ねぎを1の中央におき、粗びきソーセージ、ブラウンマッシュルームを玉ねぎの周りに散らす。

STEP3

蓋をしてIHを170〜180℃に設定して加熱し、ホイッスルが鳴ったらそのまま1分加熱する。加熱を止めて、蓋は開けずに15分蒸らす。

STEP4

お好みでパセリ(みじん切り)を散らし、しゃもじで玉ねぎとご飯を切るようにほぐしていただく。

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